2015年5月6日 星期三

漫威超級英雄特展~~復仇者聯盟-奧創紀元


周一上午先去買好下午13:15的復仇者2電影片後,就馬上前往新光三越,參觀早就購好票的漫威超級英雄特展,這次的展覽分兩個館展出,分別是新光三越A11六樓,跟A9八,九樓....


先選擇到A11館(後來發現這選擇是對的),在入口前是一條紅色長廊,兩側是這次復仇者聯盟2-奧創紀元的主角大型造型



進入會場,第一個場景主題是雷神索爾,在這個空間的中間,是海爾達姆之劍與劍座,這是阿斯嘉神域彩虹橋的看守者,是通往其他空間的密鑰關鍵......




劍座周圍,則是放置著關於雷神索爾的電影造型,道具(如雷神之鎚...),電影戲服等












通過一座半圓形隧道,迎面是一個飛躍的美國隊長,這個部分是關於美國隊長的空間,整個通道設計成像船艦的艙間,首先看到的是九頭蛇跟美國隊長的1:1道具機車,美國隊長塑像,盾牌












美國隊長2出現的神盾局飛空母艦




順著造型像下艙跳板,來到一個好像古蹟博物館的場景,映入眼前的是1:1的英雄們,像是守著這個區域戰鬥著~~









接著走進一個放著巨型鋼鐵人的空間,寫著下次放映時間,一看還差兩分鐘,就停下來拍照,等著看表演,結果,這個表演~~恩,有點虛弱................




在看完復仇者聯盟2後,繼續前往新光三越A9參觀特展,電梯只到八樓,在通過驗票搭電梯到九樓先是復仇者聯盟主角們的個別造宣傳垂幅海報,在這裡看到快銀,跟緋紅女巫的海報





接著是一個有通道口的走道,走到底是復仇者奧創紀元的大型字版




轉進後是一片巨型螢幕,前面放著鋼鐵人的素色塑像,透過投影,配合背景的投影,鋼鐵人也變換各種鋼鐵衣













離開放映室,走道上掛著電影劇照







接著走進東尼史塔克的工作室,四個小螢幕快速的變換著鋼鐵人的各項數據,很不錯的投影設計,但是投射到後面背板,卻模糊不清,是一大敗筆







轉過身,是東尼史塔克的塑像,站在台做中間,旁邊有兩個機器手臂機器人,在後面是七個鋼鐵人格納庫,前面放著投射面板,一樣是透過投影,把各個鋼鐵人的數據投射出來.....









離開鋼鐵人格納庫,走道上放著兩個鋼鐵人電影設定雕像,分別是馬克6與戰爭機器








接著的展演空間,是鋼鐵人與復仇者聯盟的玩具擺設,1:1的鋼鐵人雕像,走到底是這次展覽的重點,浩克與浩克毀滅者之戰的場景重現
























看完展示主題,自然安排的就是漫威相關產品的販售部,在這裡我換了MK43限定戰損版後,就離開展覽






嗯!!我跟老婆看完展覽的感想,是這次的展覽,空間是很大,以大型場景為主,在非假日人少時,感覺還不錯,但假若人多,那就會很難欣賞~~而這次的展覽,相對上次的鋼鐵人特展,豐富性感覺就有點空虛~~~

2015年5月3日 星期日

詠江山樓特展之三

這次的重現江山樓的料理,主辦單位在臉書上徵求,寫出對江山樓的印象,或是對料理的想法,將從留言者與附近居民,選出三十位在開幕當天,一起共享阿明師的江山樓菜色再現的御料理~~
很幸運的,我中選了!!
當年的料理,聽說有二十幾道,而在特展當天擺出來的,也有二十幾道,主辦單位應該顧及到大家胃納量有限,所以安排十五道佳餚來招待大家,當天菜色,一開始是六道冷盤:
                                                                        紅糟雞:用紅糟醃製的白斬雞
松露烏魚子 :依序是小黃瓜,菜頭,蔥段,烏魚子跟松露

彩虹塔 :海帶捲鮪魚下去滷
玫瑰魯肝王 :滷得淡了點,不乾柴,不錯吃
鴨子賞月 :就是鴨賞
穿身蜇 :一段海蜇鑲穿過小黃瓜
一共六道冷盤 
                 
接著,就是上在總鋪師電影裡出現的大菜:雞仔豬肚鱉,這是一道手工菜,上桌時已經分好一人一盅,一片豬肚,一些鱉肉,一段小腿去骨,裡面塞了一顆鵪鶉蛋,用枸杞,天麻等中藥去燉煮,料不會乾柴難吃,而湯也很清甜好呵.......


再來上菜是:白雪木耳,他的材料有蝦,蛋,魚板,豬肉,干貝,蔥段跟白木耳,底部是蒸蛋搭上蝦,肉,干貝跟魚板等材料,上面則鋪上白木耳,蒸蛋綿密而銀耳脆,煞是好看好吃


下一道是:金錢火雞,一道炸物,旁邊的龍是沾料,像千島醬,因為我最金不太吃炸的,所以口感頓了,吃不太出來是什麼材料.....


接著上來的是:海參竹菇,兩隻大海參,肚內鑲上魚漿,旁襯燙過的青江菜,再以炸過的大蒜,竹笙,螺肉,跟菇類匯煮的羹汁淋上,有脆,有嚼味


再來是另一道功夫菜:通心鰻,這道菜是鰻魚先去中間的魚骨,塞進香菇,火腿等料,與干貝用當歸,枸杞等中藥材燉煮,清甘入味,湯汁味道不錯,因為小時候被鰻魚魚刺哽住過,所以吃得很小心,一有魚刺,就整個挑掉,是有點可惜....



這一道剛上桌,在同桌都拍完照後,反而有點不知怎麼吃,就是:蜈蚣蟳....如照片所示,前是紅蟳殼,尾是紅蟳底部,中間的五彩色絲,應該是蛋皮,菜絲,髮菜,蟹黃(有人說是鹹蛋黃),紅椒絲,在各色絲的底下,則是類似鴿鬆...


接著上菜是鳳眼鮑魚,底部時一片鮑魚,上面裹上魚漿下去蒸熟,起鍋在淋上醬汁

下一道是有名的台菜料理:魷魚螺肉蒜,,魷魚的鮮味,搭上螺肉罐頭的甘味,炸過的排骨酥,加上大蒜的調和,整個湯是鮮甘甜,味道極為濃郁,十分好喝~~~


最後一道功夫菜是:鯉魚蝦,也是炸物,一整尾大蝦,裹上魚漿,再飾上松子仁油炸,外表像條鯉魚,松子為魚鱗,蝦尾成魚尾上面在鋪上白糖拔絲,好看又好吃


最後再上盤有西瓜,香瓜,葡萄,鳳梨與木瓜的綜合水果,為這場盛宴作結.....酒家菜真的有很多作工繁複的功夫菜,吃飽也吃巧,真的是盛宴,是台灣菜的精髓......

同場加映,這次的酒家菜,盤子的作工也很用心,盤子的裝飾品有鹽雕


也有在盤上寫字作畫


把醬料做成龍


果雕

果然是日據時代,台北酒家之首